Salade de fruits secs (au jus épicé)

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... Une salade de fruits qui change !

Salade de fruits secs (au jus épicé)

Marre du trio pomme-banane-orange ?... Essaie donc la salade de fruits secs épicée de SuperMadame : moelleuse et juteuse à souhait, piquante juste comme on aime !

1) Commence par faire bouillir 50 cl d’eau sucrée avec 1 sachet de sucre vanillé. Quand le volume d'eau a un peu réduit (d'un tiers environ), baisse le feu.

2) Pour 4 personnes, jette dans l'eau chaude 12 abricots secs, 12 pruneaux, 4 figues sèches (facultatif, tu peux même mettre des dattes) et une poignée de raisins secs.

3) Ajoute de la cannelle et éventuellement un peu de gingembre (attention, juste une pincée !).

4) Laisse gonfler pendant 10 minutes à feu très doux, puis éteins sous la casserole. Couvre-la et laisse les fruits gonfler pendant encore une demi-heure environ.

Sers bien frais, avec un petit biscuit croquant.

Et en plat principal ?

Quelques idées : pourquoi pas un gratin de poireau au curry servi avec du jambon ? Ou du riz "Essaouira"...

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