Le défi : léger... et bon à la fois
# Tarte au crabe et courgette #
Des fibres et des protéines, voilà une association idéale pour te préparer un corps de rêve pour l'été... En plus, quand cela donne quelque chose de vraiment bon, toute la famille en redemande. Et nous, on jubile.
Temps de préparation :
Ingrédients :
. 2 belles courgettes : 1 € env. (selon la saison tu peux aussi opter pour des poireaux, et/ou des carottes...)
. 2 boîtes de morceaux de crabe : 6,84 €(Nautilus, 3,42 € x 2)
. 1 oignon : 0,10 €
. 1 œuf : 0,25 € env.
. 25 cl de crème : 0,62 €
. 50 g de fromage râpé : 0,40 €
Pour la pâte :
. 150 g de farine : 0,07 €
. 75 g de beurre : 0,51 €
1) Mets les miettes de crabe à égoutter dans une passoire. Dans une poêle légèrement graissée à l'huile d'olive, fais revenir les courgettes détaillées en demi-rondelles avec l'oignon en lamelles ; puis mélange le tout dans la passoire.
2) Pendant que le mélange finit de s'égoutter, prépare ta pâte avec la farine, le beurre fondu, 50 ml d'eau et un peu de sel. Une fois abaissée et placée dans le moule à tarte, fais-la précuire à blanc 7 ou 8 min à 220°.
3) Prépare l'appareil en fouettant l'œuf avec la crème, ajoute du sel et du poivre.
4) Dans le fond de tarte précuit, répartis le mélange crabe-courgette puis l'appareil. Sème un peu de fromage râpé sur le dessus... et au four pour 30 minutes à 200° !
