L'idée (dessert) du jour
# Compote d'abricots "minute" #
De juin à septembre, c'est la saison des abricots : pour en profiter à fond, autant varier la façon dont on les déguste ! En compote aussi, c'est une tuerie...
Voici donc une bonne recette, ultra rapide, qui de surcroît plaira à tous les gourmands soucieux de leur ligne... car l'ajout de sucre est facultatif !
1) Compte 2 ou 3 petits abricots par personne, lave les et détaille-les en morceaux dans un récipient allant au micro-ondes ; casse quelques noyaux pour en récupérer l'amande.
2) Ajoute les amandes aux fruits (tu peux les faire torréfier quelques minutes à la poêle au préalable) ; si tu décides de sucrer, c'est le moment. Puis couvre le plat avec une assiette en faïence et passe au micro-onde puissance maximale 3 minutes environ. (Attention, surveille bien car cela finit vite par déborder ; et surtout, au moment de sortir du four, protège tes mains pour ne pas te brûler !)
3) Voilà. Tu n'as plus qu'à verser cette très appétissante compote dans de jolis ramequins. Sers-la bien fraîche, avec un petit biscuit croquant...
(... Et toi, comment sers-tu l'abricot ? Si tu as d'autres bonnes idées pour déguster différemment ce fruit d'été, n'hésite pas à nous en faire part en commentaire !)
