Un bon repas à moins de 1,50 € par personne
Oui oui, pas d'erreur, tu as bien lu : un menu complet à moins de 1,50 euro par personne, c'est bien ce que te propose SuperMadame pour ce mois de février.
Pas cher donc, mais aussi équilibré (voire veggie, ce repas étant un peu la version hiver du très plébiscité menu estival à 1,70 euro par personne -)... et gourmand bien sûr (mmmm, le duo mousse au chocolat-macarons aux noix, personne n'y résistera... d'autant que cette mousse se réalise sans oeufs, à l'eau de pois chiches) !
40 minutes (en comptant 20 minutes de cuisson au four pour les macarons, et 2 heures de réfrigération pour la mousse au chocolat)
Au menu
# Poêlée de carottes-pois chiches à l'orientale*
(1,10
# Mousse au chocolat sans oeufs
(0,27
(moins de 0,10
* Dans une poêle, fais revenir à l'huile d'olive l'équivalent de 4 carottes (1 détaillées en bâtonnets ; en fin de cuisson, ajoute le contenu d'une boîte de pois chiches (en prenant bien soin d'en conserver l'eau pour la confection de la mousse au chocolat !) (0,99 plus éventuellement quelques lanières de jambon (2,50
Parallèlement, prépare une sauce avec 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 cuillerées à soupe de jus de citron, du cumin, un peu de sel et de poivre. Avant de servir, verse sur les légumes, mélange bien puis surmonte de coriandre fraîche ciselée.
