Un bon plat de légumes à moins de 1€/pers.

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# Gratin d'endives savoyard #

  • Un plat pas cher
    (moins de 1 euro par personne)

  • Parfait pour écouler un reste de raclette

  • Pour manger des endives

     

Coût (pour 4 personnes) : 3,93 € environ*, soit moins de 1 € par personne
Temps de préparation : 15 minutes (hors temps de cuisson au four)

Un plat pas cher endives raclette lardons

Ingrédients (pour 4) :

. 4 belles endives : 0,99 €
. 8 tranches de fromage à raclette : 1,80 €
. 150 g de lardons : 1,04 €
. 1 échalote : 0,10 €
. 20 cl de crème : 0,10 €

1) Fais cuire 15 minutes à l'eau bouillante les endives coupées en 4 dans le sens de la longueur, puis laisse-les s'égoutter.

2) Pendant ce temps, fais rissoler les lardons dans une poêle chaude ; ajoute l'échalote découpée en fines lamelles, puis éteins le feu et ajoute les endives égouttées pour les faire caraméliser un peu. Sale, poivre, toujours en remuant bien.

3) Verse le tout dans un plat à gratin, en mélangeant avec 2 tranches de raclette découpées en petits morceaux ; arrose de crème, puis dispose sur le dessus les tranches de fromage restantes. Et au four, 200° environ, le temps que ça se mette à dorer et croustiller sur le dessus !

Filet mignon raclette (façon Orloff)

Un reste de raclette à écouler ?

Tartif'clette ou filet mignon savoyard (façon Orloff)...

* Prix Auchan au 022/03/2018

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Shana 10/03/2020 18:47

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.

regine 10/03/2020 17:12

Moi aussi ce soir c'est endives mais a la flamande je n'avais pas de restes, et les endives étaient plus chères pourtant nous sommes dans la région de culture ?

Lilyange 28/03/2018 17:12

Oui ça à l'air appétissant vu comme ça, pourtant les endives cuites chez nous c'est bof ! Mais je vais tenter!

regine 28/03/2018 16:16

J'adore les endives, par ici dans le nord çà aurait été étonnant puisque c'est cultivé depuis très longtemps, cuites ou crues en salade, c'est très bon