Recycler un reste de poulet rôti (2)

Publié le par DS

# Courgettes farcies au poulet rôti #

Reliefs de poulet rôti ?... Miam, c'est exquis avec de la moutarde ou un peu de mayonnaise !
Certes, mais quand il n'en reste pas assez pour tout le monde, qu'en faire ?
Une (très) bonne solution : le curry de poulet rôti... Mais tu l'as déjà pas mal exploitée ? Voici donc une autre idée.

que faire avec un reste de poulet

Ingrédients (pour 4) :

. 1 reste de poulet rôti
. 4 courgettes
. 1 oignon
. 1/2 chèvre frais
. Un peu d'huile pour la poêle

. 1 cuillerée à soupe de moutarde

1) Coupe les courgettes en 2 dans le sens de la longueur, évide-les et mets leur pulpe à dorer dans la poêle chaude, avec un peu d'huile. Ajoute l'oignon émincé.

2) Range les demi-courgettes évidées dans un plat à gratin, sale-les et fais-les précuire au four 15 minutes environ.

3) Pendant ce temps, mixe ensemble au robot le contenu de la poêle, le poulet désossé, le fromage et la moutarde ; sale et poivre.

4) Lorsque les courgettes ont précuit, remplis-les avec le mélange.

5) Fais cuire à four chaud (210°) pour 25 minutes environ.

Accomoder les restes ? Fastoche...

Utiliser des fruits abîmés

Restes de cuissons diverses (ouh là là, l'asparagus-kissed risotto avec le bouillon de cuisson d'asperges !...), de fruits plus très présentables (merci le crumble rhubarbe-fraise-banane) ou de plats cuisinés (pot-au-feu, pâtes bolognaise...)... Tout se recycle !

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Françoise COLLIN 28/06/2019 07:44

merci !!!!

SuperMadame 28/06/2019 08:45

Merci de ta fidélité Françoise ! Je t'embrasse