L'idée (goûter) du jour

# Shortbreads #

Tu en raffolais au rayon biscuits de ton supermarché : rahh ces petits gâteaux écossais, dans leur jolie boîte au motif tartan... Par saint Georges ! Tu vas être littéralement sidérée de les retrouver (meilleurs encore peut-être) confectionnés de tes mains.

Ingrédients
(pour une douzaine de shortbreads) : 

. 250 g de beurre (salé pour la moitié... si possible) : 1,80 €
. 90 g de sucre + 10 g pour le plaisir : 0,07 €
. 330 g de farine : 0,18 €

1) Au robot, mixe les ingrédients (en réservant les 10 g de sucre à part) jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

2) Verse dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, tasse bien, et fais cuire 50 minutes à 1 heure à 170°.

3) Au sortir du four, saupoudre avec les 10 g de sucre restants ; laisse tiédir, puis découpe au couteau en quadrillant afin de former des rectangles (ou des losanges... ou des... carrés...) ;-)

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