Végétarienne et très gourmande...

Publié le par DS

# Salade aux 3 haricots #

  • Végétarienne

  • Protéinée

  • En entrée ou en plat principal !

Recette salade veggie protéinée avec haricots et tomates

Ingrédients (pour 4 à 6) :

. 1 grosse boîte de haricots verts en conserve (440 g) : 0,91 €
. 1 boîte de haricots blanc en conserve (265 g)  : 0,60 €
. 1 boîte de haricots rouges en conserve (255 g) : 0,55 €
. 1 barquette de tomates cerises : 2,50 €

Et pour la sauce :
. Un petit bocal de tomates confites : 2,80 € (Les Ensoleil'lades)
. Un petit bouquet de persil
. Un autre de coriandre
. 3 brins de menthe
. Le jus d'un demi-citron
. 3 ou 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
. 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique...

Recette salade végétarienne protéinée avec haricots rouges, haricots blancs, haricots verts

1) Dans un robot mixeur, mixe ensemble tous les ingrédients de la sauce, avec du sel et du poivre.

2) Verse dans une passoire le contenu des boîtes de haricots, égoutte bien puis transvase dans un saladier.

3) Ajoute les tomates cerises coupées en 2.

4) Ajoute la sauce et mélange bien.

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C'est par là !

* Prix Carrefour au 04/07/2021

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Reine Marie 02/08/2021 17:52

Oh je vais là faire demain ,je vous dirais si ils ont aimé en tous cas ça a l'air très bon merci .bisous bonne soirée à demain

SuperMadame 03/08/2021 11:29

J'ai hâte d'avoir ton avis !!!