Changer des pâtes ? Une recette 2 ingrédients

Attention Madame, ceci est une astuce en or. (Enfin façon de parler, car on peut difficilement faire plus économique.)
Marre des pâtes ? Besoin de légumes ?...
Pour varier de l'ordinaire, fais donc des gnocchis !
Oui, maison. Très facilement.
Et avec juste ... 2 ingrédients : des légumes cuits et de la farine.
Pour un résultat extra, qui plaira à tous...
Oui, oui, c'est garanti ! Teste vite !

# Gnocchis de légumes #

Ingrédients (pour 4 personnes)

. 400 g de légumes cuits de ton choix (carottes, épinards - même décongelés -, betteraves, haricots verts...)
. 420 g de farine
+ des herbes et des épices (le cumin, le persil ou le fenouil iront à merveille avec les carottes et les betteraves notamment....), voire une gousse d'ail

1) Dans un robot, mixe les légumes cuits - plus les herbes et/ou les épices et/ou la gousse d'ail - et la farine à poids égal (tu rajouteras ensuite le surplus peu à peu, en t'assurant de faire une belle boule de pâte).

2) Dans le même temps, fais bouillir une grande casserole d'eau.

3) Façonne ta boule de pâte en boudin, puis aux ciseaux découpe-la en gnocchis (ni trop gros ni trop petits...) au-dessus de la casserole... Attention, sans te brûler hein !

4) Quand les gnocchis remontent à la surface, ils sont cuits.
Tu n'as plus qu'à les égoutter, et à les accommoder selon ton goût : en gratin avec de la crème et du fromage, ou simplement poêlés ?... Les possibilités sont infinies !