L'idée finger-food (accompagnement... ou plat !)

Publié le par DS

# Croquettes de chou-fleur #

Croquettes chou-fleur recette originale finger food

Ingrédients (pour 2)

. 1/2 chou-fleur : 0,90 € env.
. 1 oignon : 0,90
. 1 oeuf : 0,25 €
. Une poignée de fromage râpé : 0,30 € environ
(+ éventuellement un peu de persil)

  • Un accompagnement (ou un plat léger)

  • Express

  • Pas cher

  • Très facile à réaliser (au four)
     

1) Fais cuire les fleurette de chou-fleur 10 minutes à l'eau bouillante.

2) Dans un robot mixeur, réunis l'oignon détaillé, l'oeuf, le persil, puis le chou-fleur cuit et égoutté. Sale et poivre, puis mixe le tout.

Recette express plat ou accompagnement pas cher finger food

3) Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, dépose le mélange en petits tas. Aplatis-les légèrement, puis fais cuire 20 minutes environ à four chaud (les croquettes doivent être bien dorées).
(Sers chaud ou tiède, avec pourquoi pas de la moutarde et du ketchup...)

D'autres recettes éco et express ?

Recette économique rapide avec riz et oeufs
5 ou allez 10 minutes de préparation, 3 tours de poignet et hop, c'est prêt : croquettes de thon, sardines sur écrasée de pommes de terre à la crème, ou bien encore oeufs à l'indienne... Au fil des recettes proposées ici, tu trouveras forcément de quoi faire !
 

*Prix Carrefour au 07/02/2021

Commenter cet article

V
j'adore assaisonner le chou fleur avec du curry
A tester aussi avec du brocoli
On peut aussi faire cuire ces croquettes dans un moule à tartelettes en silicone !
Répondre
S
Oh oui, les brocolis, miam miam ! Pour le silicone, je n'en utilise plus. Mais les galettes juste un peu aplaties sur la plaque du four, ça marche très bien !