Le défi : un bon plat pour 1€ par personne

Publié le

# Gratin croustillant "terre-mer" #

  • Un plat économique
    (
    moins de 1 € par personne)

  • Pour manger facilement du poisson

  • ... Et surtout adorer ça !

Coût (pour 4 personnes)3,45 € environ*, soit 0,86 € par personne
Temps de préparation : 15
minutes + 30 minutes au four

Ingrédients (pour 4) :

. 200 g de merlu surgelé : 2,40 € env. (évidemment ce plat est meilleur avec du poisson frais, mais c'est un peu plus cher)
. 600 g de pommes de terre : 0,70 € env.
. 1 ou 2 gousse(s) d'ail : 0,05 € env.
. 3 biscottes : 0,08 € env.
. 10 + 20 g de beurre : 0,22 € 
+ 1 c. à soupe d'huile jaune

Un plat pas cher, complet et équilibré : gratin croustillant de poisson et pommes de terre1) Fais précuire à l'eau les pommes de terre coupées en assez grosses rondelles (elles doivent rester bien fermes).

2) Fais-les revenir 5 minutes avec les 10 g de beurre et l'huile dans une poêle. Quelques minutes avant de retirer du feu, ajoute le poisson décongelé (qui doit s'effilocher facilement) et l'ail coupé en petits morceaux. Fais dorer le tout 3 à 4 minutes, sale légèrement et poivre, puis verse dans un plat à gratin.

3) Au robot, mixe les 20 g de beurre restant avec les 3 biscottes, puis répartis le mélange sur le gratin. Et au four pour 30 minutes environ, à 210° (il faut que le gratin "croustille" déjà à sa seule vue !...).

D'autres recettes pas chères avec du poisson ?

Le lieu à l'indienne semble la réponse toute indiquée à ta question (il est en outre concocté en 5 minutes). Mais tu peux aussi tenter le crumble de poisson vendéen, pour faire souffler sur ton repas une brise iodée toujours très appréciée !

* Prix Auchan au 06/03/2017

Commenter cet article