Croustillant ! Un bon plat pas cher
# Gratin croustillant "terre-mer" #
Ingrédients (pour 4) :
. 200 g de merlu surgelé : 2,40 € env. (évidemment ce plat est meilleur avec du poisson frais, mais c'est un peu plus cher)
. 600 g de pommes de terre : 0,70 € env.
. 1 ou 2 gousse(s) d'ail : 0,05 € env.
. 3 biscottes : 0,08 € env.
. 10 + 20 g de beurre : 0,22 €
+ 1 c. à soupe d'huile jaune
1) Fais précuire à l'eau les pommes de terre coupées en assez grosses rondelles (elles doivent rester bien fermes).
2) Fais-les revenir 5 minutes avec les 10 g de beurre et l'huile dans une poêle. Quelques minutes avant de retirer du feu, ajoute le poisson décongelé (qui doit s'effilocher facilement) et l'ail coupé en petits morceaux. Fais dorer le tout 3 à 4 minutes, sale légèrement et poivre, puis verse dans un plat à gratin.
3) Au robot, mixe les 20 g de beurre restant avec les 3 biscottes, puis répartis le mélange sur le gratin. Et au four pour 30 minutes environ, à 210° (il faut que le gratin "croustille" déjà à sa seule vue !...).