Le défi : un bon plat pour 1€ par personne

# L'irrésistible salade complète
de SuperMadame #

Cas n° 1 : Trop chaud / Trop tard / Trop la flemme pour se mettre aux fourneaux, mais envie de se régaler quand même ?
Cas n° 2 : Pique-nique ou barbecue en vue, il te faut une salade spéciale épate, dont tout le monde te demandera la recette ?
Voici une précieuse botte secrète...

Ingrédients (pour 4) :

. 1 grosse boîte de maïs en grains (285 g) : 0,79 € (Carrefour Classic')
. 1 boîte de thon au naturel (140 g) : 1,85 € (Carrefour Classic' pêché à la canne)
. 15 radis : 0,50 € env.
. 2 carottes : 0,30 €
. Quelques cornichons : 0,10 €
. 1 petit oignon : 0,10 €

Et pour l'assaisonnement :
. 2 cuillerées à soupe d'huile jaune
. 1 cuillerée de vinaigre de Xérès
. 1 cuillerée de moutarde
. 1 trait de mayonnaise (facultatif)

1) Détaille les carottes en rondelles fines, puis fais-les caraméliser légèrement dans une poêle où tu auras fait chauffer un peu de beurre additionné d'une pincée de sucre. Lorsqu'elles commencent à être bien dorées, ajoute l'oignon en lanières puis finis la cuisson en mouillant le tout avec l'eau du thon en boîte.

2) Détaille également en rondelles fines les radis et les cornichons, puis mélange-les dans un saladier avec le maïs et le thon égouttés. Enfin, ajoute les carottes caramélisées.

3) Fais une vinaigrette avec l'huile jaune, la moutarde et le vinaigre de Xérès ; sale et poivre, puis mêle cette sauce à la salade. Surmonte éventuellement d'un trait de mayonnaise (en tube... par exemple tu peux dessiner un coeur, histoire de parler de l'ingrédient principal, finalement, de cette recette... : l'a-mou-r !).

* Prix Carrefour Ooshop au 28/05/2017