Nouvelle idée avec des bananes trop mûres !

 Encore une recette (et non des moindres) pour utiliser des bananes trop mûres : celle de pancakes à l'accent créole, tout pleins des parfums de banane, de vanille et même de rhum si tu le souhaites. Et sans friture !

# Bonbons-bananes #

(pancakes de banane)

Ingrédients (pour 8 petits pancakes)

. 2 bananes bien mûres :  0,90 € env.
. 1 oeuf : 0,37 € (Loué, par boîte de 12 à 4,45 €)
. 1 cuillère à soupe de cassonade : 0,05 € env.
. Un sachet de sucre vanillé : 0,08 € (Carrefour, par lot de 1à à 0,81 €)
. 4 cuillères à soupe de farine : 0,05 € env.
. 10 ml de lait : 0,01 € (demi-écrémé Carrefour Classic à 0,98/l)
(+ éventuellement une rasade de rhum, il s'agit d'une recette créole après tout !)

(Pour la poêle)
. 20 g de beurre : 0,15 € (250 g de beurre doux à 60% de MG Carrefour à 1,89 €)

Ya ka...

1) Réduis les bananes en purée.

2) Fais chauffer le beurre dans une poêle.

3) Mélange ensemble les autres ingrédients, puis ajoute la purée de banane. (Ajuste éventuellement la quantité de farine, afin que la pâte ne soit pas trop liquide).

4) Dépose des louches de pâte dans la poêle, afin de créer de petits pancakes ; laisse cuire 2 minutes, puis fais dorer de l'autre côté.
(Sers sans attendre, avec éventuellement un pot de miel et une bombe de chantilly mais franchement... pas besoin : tout nus, ces pancakes sont un délice.)

De la crêpe, du fruit ?

Ben, t'as qu'à faire des beignets de pomme à la poêle (sans friture) !

* Prix décembre 2022