Une savoureuse entrée à moins de 0,50€/pers.

Publié le par DS

# Soupe de pois cassés aux lardons fumés #

  • Une soupe nourrissante

  • Aux saveurs subtiles...

  • Une entrée de caractère !

Coût (pour 6 personnes) : 2,90 € environ*, soit 0,48 € par personnePour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter")
Temps de préparation : 5 minutes (+ 30 minutes de trempage des pois à prévoir au préalable, et 1 heure de cuisson au moins en cocotte classique)

Ingrédients (pour 6) : 

Soupe pois cassés lardons fumés recette facile et pas chère en cocotte classique

. 250 g de pois cassés : 0,90
. 200 g de lardons fumés : 1,49 €

. 2 carottes : 0,40 €
. 1 oignon : 0,10 €

(+ éventuellement quelques tranches de lard crispy)

1) Commence par faire tremper les pois cassés pendant une demi-heure (c'est suffisant).

2) Fais rissoler les lardons directement dans la cocotte de préparation de la soupe, ajoute les carottes et l'oignon détaillés en très petits morceaux.

3) Lorsqu'ils sont dorés, ajoute les pois égouttés puis mouille avec 1,5L d'eau.

4) Laisse cuire à feu doux pendant une bonne heure (les pois doivent être cuits), puis mixe et sers éventuellement avec les morceaux de lard crispy...

(NB : comme tu l'auras sûrement noté, point question de sel... car celui des lardons fumés peut s'avérer largement suffisant. À toi d'apprécier la situation !)

Allez, à la bonne soupe !

Soupe poireau crémeuse facile

(Très) peu de temps devant toi ?... La soupe express aux petits pois ne demande qu'un clac d'ouverture de boîte à conserve pour révéler sa texture et sa saveur. Sinon, plus chic peut-être, la crème de poireau est aussi plus douce au palais... Mais dis, au fait, et la crème de chou-fleur avec ses tartines au beurre de radis, l'as-tu testée ?


* Prix Auchan au 11/04/2019

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regine 13/04/2019 13:22

miam miam, j'adore les pois cassés, en soupe ou en purée avec de la palette fumée ou salée, voire les deux, plus souvent en hiver mais avec les tempéraures qui ont baissées ces jours-ci, çà "ravigote" !

SuperMadame 14/04/2019 08:10

Ah oui tiens, la purée... à essayer !!! Merci Régine !