La (succulente) idée sucrée-salée du jour...

Publié le 27 janvier 2023 par Delphine de SuperMadame

# Filet mignon aux fruits #

Coût (pour 4 personnes) : 8,50 € environ*, soit à partir de 2,15 € par personnePour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter")
Temps de préparation : 10 minutes (prévoir une bonne demi-heure pour la cuisson au four)

. 2 pommes : 1 €
. 1 banane : 0,30 €
. 1 gros oignon : 0,20 €
. 1 filet mignon (500 g) : 6,25 €
. 20 cl de crème fluide : 0,72 €
. 3 cuillerées à soupe d'huile
. Des épices : piment doux, curry

1) Mélange la crème et l'huile avec le piment et le curry, du sel et du poivre. Fais préchauffer ton four à 200°.

Filet mignon aux fruits (pomme banane) et épices

2) Détaille en morceaux les pommes épluchées, place-les dans un plat à four avec l'oignon émincé et le filet mignon entaillé pour préformer des tranches (sans découper complètement).

3) Arrose avec les 3/4 du mélange à la crème, et place au four pour 25 à 30 minutes (la viande doit déjà être presque cuite).

4) Quand la viande n'est plus qu'à peine rosée à l'intérieur, ajoute les rondelles de banane puis le reste de crème.

4) Poursuis la cuisson encore 10 minutes environ.
(Délicieux avec du riz, du blé, et surtout du quinoa...)