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244 articles avec cuisiner avec (presque) rien

Tarte courgettes-chèvre-pignons

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Tarte courgettes-chèvre-pignons

Si tu trouves dans ton frigo 1 ou 2 courgettes et une bûche de chèvre, c'est quasiment gagné (reste à dégoter si possible une poignée de pignons de pin). 1) Commence par détailler tes courgettes en tranches, que tu redétailles ensuite en 4 (tu fais des...

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La tarte-chausson aux pommes

Publié le par DS

La tarte-chausson aux pommes

(ou pâté aux pommes) Les "deux-en-un", c'est pratique. Tout le monde y trouve son compte... Surtout quand c'est bon ! Et quand en plus c'est plié en quelques minutes, eh ben nous... On en redemande ! Donc : chez toi certains adoooooorent la tarte aux...

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La tartif'clette...

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La tartif'clette...

(Presque) une raclette... sans les contraintes ! La tartif'clette de SuperMadame, on gagne beaucoup à la connaître car elle est idéale : . quand on a des restes (de charcuterie, de raclette, de pommes de terre cuites...) . quand la famille aurait envie...

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Les potatoes, un jeu d'enfant

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Les potatoes, un jeu d'enfant

Les enfants adorent cuisiner... Nous, on adore cuisiner avec les enfants... à condition que les manipulations soient simples et que la recette ne soit pas trop longue ! (Sinon, risques d'exaspération garantis.) Heureusement, il y a les potatoes. Ces délicieux...

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Gratin de pâtes au saucisson

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Gratin de pâtes au saucisson

C'est vraiment le plat "sauve qui peut" par excellence. Bricolé avec quelques restes, ou en tout cas des ingrédients de base que souvent, on a déjà sous la main (des pâtes, du saucisson, de la crème, du parmesan - qu'on peut d'ailleurs très bien remplacer...

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Petits pots de fleurette au chocolat

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Petits pots de fleurette au chocolat

Ces petits pots promettent un pur moment de grâce aux amateurs de chocolat... à condition de ne pas forcer sur la dose (ne pas négliger le risque d'écœurement tout de même, au bout d'un moment...). L'idéal : tabler sur des mini-contenants pour les intégrer...

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Tarte courgette-cancoillotte

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Tarte courgette-cancoillotte

Facile de réaliser un plat gourmand (mais léger) avec des courgettes ! Cette tarte en est un parfait exemple. 1) Coupe 2 courgettes dans le sens de la longueur, coupe encore les moitiés obtenues en 2. Détaille en triangles que tu laisses tomber dans une...

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Autour de la cancoillotte...

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Ah, la cancoillotte... Voilà le genre d'ingrédient qu'il faudrait toujours avoir dans son frigo. Car ce fromage au lait de vache typiquement franc-comtois possède des atouts décisifs ! D'abord, contrairement à ce que pourrait laisser supposer son aspect...

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Autour de la crème fouettée...

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Autour de la crème fouettée...

La crème fouettée, c'est l'idée de génie pour un bon dessert improvisé : elle est capable de faire tout un dessert avec quasiment rien. Et côté ingrédients, on peut dire qu'elle nous facilite la tâche : la probabilité d'avoir dans son frigo de la crème...

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Pas long, pas cher, facile, sain... et bon !?

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Pas long, pas cher, facile, sain... et bon !?

... Ouf, SuperMadame s'occupe de tout ! Bon, pas la peine de s'éterniser en explications Madame, ton problème est le suivant : il est 19h30, tu rentres du boulot sans avoir eu le temps de faire les courses / boucler tes derniers dossiers / donner le bain...

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Œufs durs-Haricots verts à la crème

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Œufs durs-Haricots verts à la crème

Voici une version (un peu) améliorée de ce fleuron des cantines scolaires... pas vraiment gastronomique certes, mais effet régressif assuré ! 1) Fais durcir les œufs (compte 2 par personne), fais cuire à l'eau les haricots verts (15 minutes dans l'eau...

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Crumble de poisson vendéen

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Crumble de poisson vendéen

Les vacances sont déjà loin, l'Océan aussi... Mais qu'à cela ne tienne : ce soir, le dîner sera iodé. Direction le grand large, en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire ! Pour 4 personnes, tu as besoin de 4 pavés de poisson blanc, 4 tranches de...

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Riz "Essaouira"

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Riz "Essaouira"

Essaouira, c'est à la fois la force de l'Atlantique et le soleil du Maroc, entre les cris des mouettes et les parfums d'épices... Besoin de quelques minutes de dépaysement ? Allez, file voir dans tes placards si tu as tout ce qu'il faut pour un voyage...

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Brocolis-Lardons à la crème

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Brocolis-Lardons à la crème

Ben... pour les ingrédients, tout est dans le titre. Mais si tu as quelques oignons, c'est encore meilleur. 1) Au préalable, fais cuire tes brocolis (compte 2 têtes pour une famille de 4 personnes). 2) Fais griller les lardons dans une sauteuse, puis...

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Œufs brouillés au jambon

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Pour 4 personnes, il te faut 4 tranches de jambon blanc et 8 à 10 œufs, plus un peu de crème (ou de lait)... Top chrono : Découpe le jambon en lanières que tu fais rissoler dans une poêle, avec un peu d'huile.Quand il est devenu un peu craquant, casse...

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