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236 articles avec cuisiner avec (presque) rien

Autour de la crème fouettée...

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Autour de la crème fouettée...

La crème fouettée, c'est l'idée de génie pour un bon dessert improvisé : elle est capable de faire tout un dessert avec quasiment rien. Et côté ingrédients, on peut dire qu'elle nous facilite la tâche : la probabilité d'avoir dans son frigo de la crème...

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Pas long, pas cher, facile, sain... et bon !?

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Pas long, pas cher, facile, sain... et bon !?

... Ouf, SuperMadame s'occupe de tout ! Bon, pas la peine de s'éterniser en explications Madame, ton problème est le suivant : il est 19h30, tu rentres du boulot sans avoir eu le temps de faire les courses / boucler tes derniers dossiers / donner le bain...

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Œufs durs-Haricots verts à la crème

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Œufs durs-Haricots verts à la crème

Voici une version (un peu) améliorée de ce fleuron des cantines scolaires... pas vraiment gastronomique certes, mais effet régressif assuré ! 1) Fais durcir les œufs (compte 2 par personne), fais cuire à l'eau les haricots verts (15 minutes dans l'eau...

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Crumble de poisson vendéen

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Crumble de poisson vendéen

Les vacances sont déjà loin, l'Océan aussi... Mais qu'à cela ne tienne : ce soir, le dîner sera iodé. Direction le grand large, en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire ! Pour 4 personnes, tu as besoin de 4 pavés de poisson blanc, 4 tranches de...

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Riz "Essaouira"

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Riz "Essaouira"

Essaouira, c'est à la fois la force de l'Atlantique et le soleil du Maroc, entre les cris des mouettes et les parfums d'épices... Besoin de quelques minutes de dépaysement ? Allez, file voir dans tes placards si tu as tout ce qu'il faut pour un voyage...

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Brocolis-Lardons à la crème

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Brocolis-Lardons à la crème

Ben... pour les ingrédients, tout est dans le titre. Mais si tu as quelques oignons, c'est encore meilleur. 1) Au préalable, fais cuire tes brocolis (compte 2 têtes pour une famille de 4 personnes). 2) Fais griller les lardons dans une sauteuse, puis...

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Œufs brouillés au jambon

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Pour 4 personnes, il te faut 4 tranches de jambon blanc et 8 à 10 œufs, plus un peu de crème (ou de lait)... Top chrono : Découpe le jambon en lanières que tu fais rissoler dans une poêle, avec un peu d'huile.Quand il est devenu un peu craquant, casse...

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"Mousse" de courgettes

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"Mousse" de courgettes

Pour toutes celles qui veulent discrètement surveiller leur ligne à la table familiale, mais aussi celles qui tiennent à ce que leurs enfants mangent des légumes, il y a la "mousse" de courgettes. Réalisée sans oeuf, en fait il s'agit plutôt d'un hachis...

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On mange dans un quart d'heure (grand max)...

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On mange dans un quart d'heure (grand max)...

Que préparer pour nourrir sa nichée si on n'a que quelques minutes devant soi ?... Dans tous les cas, pas de panique : au pire, tu as bien une boîte de flageolets ou de petits pois en conserve à faire réchauffer en quatrième vitesse, et des tranches de...

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Au secours, il est 20h et mon frigo est vide !

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Au secours, il est 20h et mon frigo est vide !

Dans ton frigo Madame, il y a de l’écho… mais de là à dire qu’il est vide ! Regarde mieux : par hasard, il n’y resterait pas quelques œufs, un peu de crème, 2-3 légumes que tu snobes depuis une semaine ?... Avec le riz ou les pâtes que tu retrouveras...

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Faire une salade verte… sans salade

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Faire une salade verte… sans salade

On passe à table dans 5 minutes et là, c’est le drame : tu n’as plus de salade verte pour accompagner ton gratin (ou : ton plat de viande, ton hachis parmentier, ton assortiment de charcuteries…). Pas le moindre petit reste de cœur de laitue (si cela...

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