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199 articles avec plat

Gratin de pommes de terre et saumon fumé

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Gratin de pommes de terre et saumon fumé

. Ultra simple . Effet "wouahou" garanti . Attention à l'addiction ! Coût de revient (pour 4 personnes)* : 8,23 € environ, soit à peine plus de 2,05 € par personne* Temps de préparation : 10 minutes + 1 heure de cuisson env. Ingrédients : . 150 g de saumon...

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Œufs à la hongroise

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Œufs à la hongroise

Express... Et pas cher (0,66 €/pers.) Coût (pour 4 personnes)* : 2,65 € environ, soit 0,66 € par personne* Temps de préparation : 11 minutes (soit le temps de cuisson du riz) Ingrédients (pour 4) : . coulis de tomates (400 g) : 1,01 € . 4 œufs : 1 € env....

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Gratin de pâtes au chèvre et noix

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Gratin de pâtes au chèvre et noix

Pas cher (moins de 1 € /pers. ) Facile et pratique pour utiliser des restes ... Un petit goût de terroir en plus ! Coût de revient (pour 4 personnes)* : 3,8 €, soit 0,95 € par personne Temps de préparation : 10 minutes + 30 minutes de cuisson . 250 g...

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Carottes méditerranéennes

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Carottes méditerranéennes

Tu as besoin d'un peu de légèreté ?... C'est le moment idéal pour tester les "carottes méditerranéennes" de SuperMadame, à servir par exemple avec du poisson à la vapeur... 1) Coupe en rondelles épaisses une belle botte de carottes, puis cuis-les à l’eau...

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Tarte courgettes-chèvre-pignons

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Tarte courgettes-chèvre-pignons

Si tu trouves dans ton frigo 1 ou 2 courgettes et une bûche de chèvre, c'est quasiment gagné (reste à dégoter si possible une poignée de pignons de pin). 1) Commence par détailler tes courgettes en tranches, que tu redétailles ensuite en 4 (tu fais des...

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La tartif'clette...

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La tartif'clette...

(Presque) une raclette... sans les contraintes ! La tartif'clette de SuperMadame, on gagne beaucoup à la connaître car elle est idéale : . quand on a des restes (de charcuterie, de raclette, de pommes de terre cuites...) . quand la famille aurait envie...

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Les potatoes, un jeu d'enfant

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Les potatoes, un jeu d'enfant

Les enfants adorent cuisiner... Nous, on adore cuisiner avec les enfants... à condition que les manipulations soient simples et que la recette ne soit pas trop longue ! (Sinon, risques d'exaspération garantis.) Heureusement, il y a les potatoes. Ces délicieux...

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Filet mignon savoyard (façon Orloff)

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Filet mignon savoyard (façon Orloff)

Le filet mignon, toute la famille aime. Et c'est un produit assez bon marché, qui peut se préparer de mille façons. La raclette, toute la famille aime. Et c'est un produit assez bon marché, qui peut se préparer de mille façons. Le bacon, ... (Quoi ?......

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Du parmentier qui change

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Du parmentier qui change

Le parmentier, tu en as trop soupé ?... Tu penses en avoir fait le tour, tu ne veux plus en entendre parler ?... Pourtant, SuperMadame a revisité ce grand classique pour lui redonner un petit goût d'inédit. Hachis, hachis, Madame !... Quoi, tu n'y crois...

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Tartelettes tomate cerise-pesto

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Tartelettes tomate cerise-pesto

Elles ont un parfum de soleil, de marchés de Provence et de champs d'Italie... à savourer quand les tomates n'ont pas encore dit leur dernier mot, et que le basilic est encore gaillard (parce qu'en hiver - hors saison - ce serait péché... ou alors juste...

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Gratin de pâtes au saucisson

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Gratin de pâtes au saucisson

C'est vraiment le plat "sauve qui peut" par excellence. Bricolé avec quelques restes, ou en tout cas des ingrédients de base que souvent, on a déjà sous la main (des pâtes, du saucisson, de la crème, du parmesan - qu'on peut d'ailleurs très bien remplacer...

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Tarte courgette-cancoillotte

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Tarte courgette-cancoillotte

Facile de réaliser un plat gourmand (mais léger) avec des courgettes ! Cette tarte en est un parfait exemple. 1) Coupe 2 courgettes dans le sens de la longueur, coupe encore les moitiés obtenues en 2. Détaille en triangles que tu laisses tomber dans une...

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Œufs durs-Haricots verts à la crème

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Œufs durs-Haricots verts à la crème

Voici une version (un peu) améliorée de ce fleuron des cantines scolaires... pas vraiment gastronomique certes, mais effet régressif assuré ! 1) Fais durcir les œufs (compte 2 par personne), fais cuire à l'eau les haricots verts (15 minutes dans l'eau...

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Crumble de poisson vendéen

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Crumble de poisson vendéen

Les vacances sont déjà loin, l'Océan aussi... Mais qu'à cela ne tienne : ce soir, le dîner sera iodé. Direction le grand large, en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire ! Pour 4 personnes, tu as besoin de 4 pavés de poisson blanc, 4 tranches de...

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Riz "Essaouira"

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Riz "Essaouira"

Essaouira, c'est à la fois la force de l'Atlantique et le soleil du Maroc, entre les cris des mouettes et les parfums d'épices... Besoin de quelques minutes de dépaysement ? Allez, file voir dans tes placards si tu as tout ce qu'il faut pour un voyage...

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