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2 articles avec poisson

Économiser en cuisine... avec un reste de poisson

Publié le par Delphine de SuperMadame

Économiser en cuisine... avec un reste de poisson

Voici une recette inspirée de la cuisine du Nord, d'un réconfort incomparable - et c'est une fan absolue de gastronomie grecque qui l'affirme, c'est dire -, toute fondante de légumes tirés de la terre cuits doucement dans le bouillon et la crème... Une...

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Consommer du poisson de façon responsable ?

Publié le par Delphine de SuperMadame

Consommer du poisson de façon responsable ?

Les habitudes de toujours nous endorment et quand on se réveille, c'est avec une grosse claque. Cela m'a frappée comme la foudre, dans mon hypermarché, un jour que je regardais les boîtes de thon de toutes tailles qui s'empilaient en quantité industrielle....

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