Gastronomique, un dessert à moins de 1€/pers.
# Tarte citron-amande #
Temps de préparation :
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
Pour la pâte sablée :
. 90 g de beurre : 0,65 €
. 20 g de sucre : 0,04 €
. 150 g de farine : 0,09 €
. 1 oeuf : 0,20 €
Pour la garniture :
. 120 g de lemon-curd : 1 € env.
. 100 ml de crème : 0,35 €
. 20 g de sucre : 0,04 €
. 2 oeufs : 0,40 €
. 125 g d'amandes en poudre : 2,29 €
1) Prépare ta pâte sablée en mélangeant tous ses ingrédients au robot, pour former une boule ; étale sur une feuille de papier sulfurisé, place dans un moule à tarte et fais précuire 10 minutes à 200°.
2) Fais légèrement chauffer le lemon-curd dans la crème, pour pouvoir le mélanger de façon homogène. Ajoute le sucre, l'oeuf, puis 100 g environ de poudre d'amande (conserve le fond du sachet), mélange bien.
3) Lorsque le fond de tarte a précuit, répartis dessus le reste d'amandes en poudre ; puis verse la garniture. Replace au four, à 180°, pour 20 minutes environ.
Fruits secs avec la petite tarte noix-caramel ou la tarte pralinoisette, fruits frais avec la tarte-chausson aux pommes ou la tarte qui tue (avec des amandes elle aussi)...