La magie d'un plat simple et pas cher...

Le riz pilaf au poulet, une recette relayée par Arlette Grimm des Petits Chaudrons : un plat de tous les jours, simple comme bonjour et pour autant, vraiment délicieux... Comme quoi la magie au quotidien, c'est pas sorcier !
;-)
En voici ma version, express...

Ingrédients (pour 4) : 

. 4 pilons de poulet : 3,60 € (Carrefour, Nouvelle Agriculture)
. 400 g de riz : 1 € (basmati Carrefour,  2,49 €/kg)
. 4 carottes  : 0,70 € env.
. 1 oignon : 0,20 € env.
. 1 cube de bouillon de volaille : 0,09 € (Carrefour,  1,29 € le paquet de 15)
+ 1 gousse d'ail
+ gingembre

1) Dans une cocotte chaude huilée, fais dorer les pilons, les carottes en rondelles et l'oignon émincé.

2) Lorsqu'ils sont dorés, verse de l'eau à hauteur ; ajoute le cube de bouillon et l'ail, et laisse mijoter pendant un quart d'heure.

3) Pendant ce temps, passe le riz dans une poêle huilée, jusqu'à ce qu'il soit translucide ; après quoi, répartis-le dans un plat à gratin (conseil SuperMadame : ne le choisis pas trop grand ! Car plus la surface d'échange sera importante, moins bien le riz cuira).

4) Enfin, allume le four à 190°. Sur le riz, dépose les 4 pilons et répartis les légumes, puis verse le bouillon... Et au four pour une demi-heure environ !

Magie des fourneaux

Sorcière, sorcière, montre-moi comment tu t'y prends pour enchanter tes tablées... (Merci tout plein Arlette Grimm, de nous faire part de tes précieuses recettes !)

* Prix Carrefour mai 2023