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251 articles avec plat

Tatin d'endives caramélisées SVP, et sans moule à manqué !

Publié le par Delphine de SuperMadame

Tatin d'endives caramélisées SVP, et sans moule à manqué !

Une délicieuse tarte salée chic et choc, très vite, originale, pas chère... et nul besoin de moule à manqué ! # Tatin d'endives caramélisées # Coût (pour 6 personnes) : 5,35 € environ*, soit autour de 0,90 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles...

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Pour changer des tartes salées et de la pizza...

Publié le par Delphine de SuperMadame

Pour changer des tartes salées et de la pizza...

Une recette express pour changer de la pizza et des tartes salées, inspirée des "volcans" de Monique qui, elle, utilise du beaufort. En fait, cette recette est déclinable à volonté, avec ce qu'on a sous le main... Pour ma part, je la trouve particulièrement...

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Subtile et originale, une vraie botte secrète !

Publié le par DS

Subtile et originale, une vraie botte secrète !

# Tarte aux feuilles de blette # Une saveur délicate... Et de caractère ! En entrée ou en plat Coût (pour 6 personnes) : 7,20 € environ*, soit 1,20 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au...

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Éco-express : chili du placard

Publié le par Delphine de SuperMadame

Éco-express : chili du placard

Peut-être as-tu déjà, en supermadame avisée que tu es, intégré dans ta base de recettes quotidiennes celle du curry "végé" du placard. Un plat économique tout autant que rassasiant, qui de surcroît se concocte en express (10 minutes de préparation). Son...

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La bonne recette du congélo (avec des haricots)

Publié le par Delphine de SuperMadame

La bonne recette du congélo (avec des haricots)

Voici une excellente recette, légère et pas chère, à concocter avec des ingrédients surgelés : haricots verts et mélange de fruits de mer (moules, encornets, crevettes.... il en faut assez peu, un fond de sac peut très bien convenir). L'idée est de les...

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6 recettes pour redécouvrir la courgette

Publié le par Delphine de SuperMadame

6 recettes pour redécouvrir la courgette

C'est encore la saison des courgettes... Et depuis le temps (depuis juin, ça fait donc quatre mois), tu as l'impression d'en avoir fait le tour ? Minute papillon, cette précieuse Cucurbitaceae ne t'a peut-être pas livré son dernier mot... Voici, glanées...

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Des galettes de courgette sans oeuf, sans gluten

Publié le par Delphine de SuperMadame

Des galettes de courgette sans oeuf, sans gluten

Que toutes celles et ceux qui, soit ne peuvent pas manger d'œufs, soit n'aiment pas la texture que ces derniers donnent aux plats, se réjouissent : voici de très bonnes petites galettes qui ne leur rappelleront pas l'omelette. Elles sont aussi sans gluten,...

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Une entrée chic et pas chère (moins de 1€/pers.)

Publié le par DS

Une entrée chic et pas chère (moins de 1€/pers.)

# Salade d'aubergines façon caponata # Une belle entrée Légère mais gourmande Pour manger des aubergines ! Coût : 2,10 € env.*, soit 0,70 € par personne Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article,...

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2 recettes pour apprécier le seitan (viande végétale)

Publié le par Delphine de SuperMadame

2 recettes pour apprécier le seitan (viande végétale)

Récemment, c'est le seitan qui passait au crible du Test SuperMadame : cette "viande" 100 % végétale, réalisée avec de la farine (à choisir protéinée) et de l'eau. Bien qu'on cherche à l'aromatiser pour faire illusion, la chose nécessite quand même un...

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Le Test SuperMadame : du seitan, viande végétale ?

Publié le par Delphine de SuperMadame

Le Test SuperMadame : du seitan, viande végétale ?

Comme nous mangeons de moins en moins de viande (ou en tout cas nous essayons, et quand bien même ce ne serait pas le cas, les prix de toute façon nous y incitent), il faut trouver des substituts. Ainsi, les véganes ont été parmi les premiers à populariser...

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Le défi : un bon plat pour 1€ par personne

Publié le par DS

Le défi : un bon plat pour 1€ par personne

# L'irrésistible salade complète de SuperMadame # De la fraîcheur Et de l'équilibre Pour épater un repas d'été (barbecue, pique-nique, fête de l'école...) À moins de 1 euro / pers. Cas n° 1 : Trop chaud / Trop tard / Trop la flemme pour se mettre aux...

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5 minutes pour cuisiner : un bon plat de poisson

Publié le par Delphine de SuperMadame

5 minutes pour cuisiner : un bon plat de poisson

Quelques minutes devant toi, et envie de te régaler d'un plat à la fois goûteux, sain et léger?... # Lieu à l’indienne # Ingrédients : . 500 g de lieu noir (ou tout autre poisson blanc) : 5,99 € (Carrefour Simpl', barquette de lieu noir en morceaux) ....

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