Végé, éco, express : un plat ? Une pépite !

Pour tous les jours où tu n'as pas le temps de cuisiner, mais où tu veux quand même bien manger : avec des protéines (végétales) et des céréales pour les besoins en nutriments et la satiété, mais aussi des légumes et des épices pour le goût... sans oublier la santé !
L'objectif : un bon plat végétarien que tu mitonneras en 10 minutes à peine, avec déjà tout sous la main dans ton placard.

# Curry végétarien express #

. Une boîte de pois chiches en conserve (530 g) : 1,19 €
. Une boîte d'épinards en branche en conserve (380 g) : 1,22 €
. Une petite boîte de carottes en conserve (265 g) : 0,75 €
. Un reste de semoule ou de riz cuit
. Un oignon : 0,10 €
. 20 cl de crème : 0,72 €
. Des épices (curry, cumin, curcuma...)
. Un peu d'huile pour la poêle

1) Dans une poêle, fais chauffer un peu d'huile puis verse les pois chiches égouttés et l'oignon émincé.

2) Laisse rissoler un peu puis ajoute les carottes, le reste de semoule ou de riz, et enfin les épinards.

3) Ajoute les épices, du sel et du poivre, puis la crème. Sers quand le tout est bien chaud.
 

D'autres recettes éco-express ?

C'est par ici !

* Prix Carrefour avril 2024