# Mouhalabia, entremets express
sans oeufs et sans gluten #
Temps de préparation : 15 minutes
. 50 g de sucre (glace, de préférence) : 0,14 €
. 40 g de Maïzena : 0,16 €
. 50 cl de lait : 0,52 €
. Eau de fleur d'oranger (1 à 2 cuillerées à soupe, selon ton goût)
. Pistaches concassées et/ou pignons de pin : 3 € environ... (c'est ce qui coûte le plus cher dans cette recette)
1) Verse le lait dans une casserole. Hors du feu, délaie la Maïzena et le sucre.
2) Place sur le feu et tourne sans cesse le mélange jusqu'à épaississement (première ébullition).
3) Hors du feu, ajoute la fleur d'oranger puis verse dans des petits pots et laisse la mouhalabia se figer pendant 1 heure au moins.
4) Avant de servir, ajoute les fruits secs concassés.
D'autres desserts sans gluten ?
Pour les gourmands de pâtisserie, le gâteau chocolat-banane est vraiment délicieux, le moelleux amande-cannelle aussi dans un autre genre !
* Prix Carrefour mars 2024