Le défi : un bon plat à moins de 1€ / pers.
# Recette pour changer des légumes farcis #
Ingrédients (pour 4) :
. 250 g de chair à saucisse : 2,20 €
. 2 courgettes : 0,50 € env.
. 4 tomates : 0,80 € env.
. 1 oignon : 0,10 €
. 2 biscottes: 0,02 €
. huile d'olive
+ éventuellement quelques herbes (persil, thym, céleri à couper...)
1) Dans une poêle à sec, fais rissoler la chair à saucisse ; quand elle commence à dorer, ajoute l'oignon en lanières, puis éventuellement les herbes.
2) Lorsque la viande est cuite, verse le contenu dans un robot et mixe jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
3) Dans la poêle encore grasse, dépose les légumes coupés en fines tranches et fais-les revenir quelques minutes. Sale et poivre.
4) Dans un plat à gratin, mélange les légumes avec la chair à saucisse aux herbes et à l'oignon.
5) Mixe 2 biscottes (ou écrase-les simplement au verre dans un sac en plastique...) et saupoudre le gratin avec cette chapelure.
6) Répartis 1 ou 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et mets au four (210°) pour 30 minutes environ.
