Gourmandissime ! Du soleil et des pignons...
# Tarte aux pignons #
Voici de quoi faire vraiment très, très plaisir à quelqu'un qui adore les pignons de pin, et a fortiori le combo pignons/amandes...
Temps de préparation : 25 minutes + 30 minutes de cuisson (à réaliser la veille de préférence)
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
Pour la pâte :
. 230 g de farine €
. 130 g de beurre ramolli : €
. 75 g de sucre glace €
. 25 g d'amandes en poudre € env.
€
Pour la garniture :
. 80 g de beurre €
. 80 g de sucre glace €
. 80 g d'amandes en poudre €
€
. 50 g de pignons de pin : 3,72 €
1) Au robot, mélange tous les ingrédients de la pâte pour obtenir une boule ; abaisse la pâte, puis dépose-la dans un moule.
2) Au robot également, mélange les ingrédients de la garniture sauf les pignons ; verse sur la pâte, puis saupoudre de pignons.
3) Fais cuire à 180°, 30 minutes environ.
(Pour révéler toute la gourmandise de ses saveurs et de ses textures, cette tarte est à confectionner de préférence la veille de sa dégustation... et en plus ça t'arrange, hein !!!)