Une très bonne salade complète pour 1€/pers.
# Salade de riz, avocat et crevettes #
Coût (pour 4 personnes) : 4 € environ*, soit 1 € par personnePour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter")
Temps de préparation : quelques
Ingrédients (pour 4) :
. 250 g de riz : 0,40 €
. 1 avocat : 0,90 € en misant sur les promos
. 125 g de crevettes roses décortiquées : 2,50 €
. 1/2 citron vert : 0,20 €
. Quelques brins d'aneth (très important pour compenser en saveur les restrictions sur les ingrédients les plus onéreux : crevettes et avocat !)
. Un peu d'huile et de vinaigre balsamique
1) Fais cuire le riz, égoutte-le puis laisse le refroidir dans la passoire en l'égrenant de temps en temps.
2) Presse le demi-citron vert, et plonge dans ce jus l'avocat détaillé en petits cubes.
3) Lorsque le riz a refroidi, mélange-le dans un saladier de service avec les morceaux d'avocat ainsi que le jus du citron, l'aneth, puis avec une vinaigrette réalisée avec l'huile et le vinaigre balsamique.
(Et bien sûr, tu peux préparer cette recette à l'avance !)
