L'astuce imparable pour compléter une salade verte : la mâche, à cultiver !
Au précédent épisode, SuperMadame a partagé avec toi quelques conseils pour compléter une salade verte au volume un peu maigrelet... Toutefois, tu seras certainement d'accord : guérir c'est bien, mais prévenir c'est mieux.
Un saladier au contenu insuffisant, 5 minutes avant le repas, même les plus organisées d'entre nous savent ce que c'est ; et nous n'habitons pas toutes à proximité immédiate d'un supermarché ouvert jusque tard en soirée.
En revanche, pour y remédier voici une astuce qui vaut dans tous les cas, qu'on habite à la campagne ou même (et surtout, d'ailleurs, car c'est dans un contexte urbain qu'on y songe le moins) en ville : le semis préalable de mâche.
Tu sais bien, cette fameuse "raiponce" aux petites feuilles vertes arrondies et charnues... Penses-y, car elle peut sauver un dîner !
Et pour cela, nul besoin de disposer d'une terrasse, ni même d'un balcon : un rebord de fenêtre fait parfaitement l'affaire ; il suffit d'un grand pot, de terreau, de quelques graines, d'un minimum d'arrosage... et d'un peu de patience : au bout de quelques semaines, tu pourras fièrement récolter ta production - qui pourra bien te sauver la mise à une ou deux reprises, c'est toujours ça de gagné ! - en l'assaisonnant d'un délectable : "C'est moi qui l'ai cultivée".
(Et tu pourras être certaine, Madame, d'avoir marqué des points sur tous les tableaux...)
Même en appartement, il y a toujours moyen de la satisfaire un tant soit peu. Tout peut commencer avec... une patate douce, par exemple !