Du crumble aux pommes qui change

On est d'accord : le crumble aux pommes, c'est une perfection en soi... et on n'améliore pas une perfection. En revanche, la perfection, parfois... ça lasse. On voudrait un petit quelque chose d'autre, une surprise, une promenade inédite le temps de la dégustation. Avec peut-être... un peu plus de croquant... et/ou une saveur plus "boisée" pour trancher avec le côté sucré... Bref : l'introduction d'un goût et d'une texture différents, qui permettraient de revisiter ce grand classique.

Le conseil de SuperMadame ? Ajoute donc des noisettes à ta pâte !

1) C'est vraiment très, très simple : pour 4 personnes, mets dans ton robot 60 g de beurre coupé en morceaux, 60 g de farine et 40 g de sucre, puis ajoute une poignée de noisettes entières. Mixe jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

2) Dans un moule (type moule à cake, ou petit moule à gratin), coupe en morceaux 3 pommes. Mélange avec 1 sachet de sucre vanillé.

3) Répartis la pâte sur les pommes, et fais cuire 30 min environ à 210°.