Gratin mi-pâtes mi-carottes

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. Une bonne idée pour manger des légumes
. Facile et pas cher.
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Tu le sais Madame : une bonne solution pour manger des légumes, c'est de les substituer à une partie des féculents dans tes recettes habituelles : pâtes, riz, pommes de terre...

Donc pour augmenter la part de légumes dans ce que tu cuisines, aujourd'hui SuperMadame te propose de confectionner un gratin de pâtes... mais "coupées" à parts égales avec de la carotte.

On y va ?

(Pour 4 personnes)

1) Détaille 6 belles carottes en rondelles que tu jetteras dans une casserole d'eau bouillante.

2) 5 à 10 minutes plus tard, ajoute 150 g de pâtes et fais-les cuire 9 minutes environ avec les rondelles de carottes, puis égoutte le tout.

3) Verse dans une casserole 25 cl de crème, et fais-y fondre du fromage (le bleu donne d'excellents résultats), ajoute quelques herbes aromatiques si tu aimes, un peu de sel et de poivre.

4) Dans un plat à gratin, mélange le "mi-pâtes mi-carottes" avec (pourquoi pas... mais ce n'est pas obligatoire) quelques tranches déchirées de coppa ou de jambon sec. Arrose de crème au fromage, parsème éventuellement d'un peu de gruyère râpé... et à four chaud pour 30 minutes !

  

D'autres idées pour manger plus de légumes ?

Pour végétaliser tes recettes, va donc faire un tour par ici...

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Martine 01/05/2016 14:27

J les aime à la vapeur avec du persil!!!