"Vous prendrez bien un peu de nuage ?..."
. Un dessert 100 % minceur
. Idéal pour utiliser des blancs d'œuf
. Prêt en 5 minutes !
"Vous prendrez bien un peu de nuage pour le dessert ?..."
Certes Madame, tes convives risquent d'être pour le moins surpris par cette question (s'ils ne s'en offusquent pas, soupçonnant là beaucoup d'insolence de ta part !). Mais il y a aussi fort à parier que certains se frotteront les mains d'avance... surtout les gourmands qui surveillent leur ligne. Et ils auront ô combien raison !
Car l'intérêt principal de ce petit dessert, par ailleurs sans aucune prétention, est d'être (très) peu calorique tout en permettant de quitter la table sur une note sucrée.
Il est de plus très rapide à faire, et facilement réalisable pour 1 personne : idéal pour te concocter un dessert léger, léger, lorsque tu n'as que quelques minutes devant toi !
C'est parti
1) Bats en neige autant de blancs d'œuf que tu as de convives ; lorsqu'ils commencent à être bien fermes, finis de battre avec un peu de sucre vanillé (à peu près 1 demi-sachet par personne).
Tu peux t'arrêter là. Mais pour égayer la chose tu peux aussi intégrer quelques gouttes de vanille liquide à la préparation (par exemple).
2) Sur un plat allant au micro-ondes, dépose de grosses quenelles réalisées avec une cuillère à soupe, puis enfourne puissance 440 W pour 1 minute environ. (Tu peux aussi miser sur une cuisson à la casserole, en plongeant les quenelles 5 secondes de chaque côté dans de l'eau frémissante.)
Voilà ! Et si tu as besoin d'égayer encore un tout petit peu plus, pense aux pistaches hachées par exemple (il y a bien aussi les cristaux de sucre colorés, le coulis de fruits rouge ou la crème anglaise... si tu acceptes toutefois de faire moins léger !).
