Un bon dessert à moins de 1€ par personne

Publié le par DS

#Gâteau aux carottes (sans beurre ni farine)#

  • Un dessert pas cher (moins de 1 €/pers.)

  • Sans beurre ni farine

  • Pour manger plus de légumes...


(Plus proche du rüblitorte suisse - du fait de sa très grande simplicité - que du carrot cake américain noyé dans les épices et le cream cheese, ce gâteau aux carottes plaira à tous les gourmets, y compris - et surtout - à ceux qui surveillent leur alimentation de près !)

Coût (pour 6 personnes) : à partir de 2,30 env, soit 0,38 € par personne*
Temps de préparation : 10 minutes + 40 minutes au four

Gâteau aux carottes recette simple et pas chere

Ingrédients (pour 6) :

. 180 g de carottes environ (le but est d'en avoir 150 g une fois épluchées et râpées) : 0,20 €
. 2 oeufs : 0,40 €
. 80 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé : 0,30 €
. 100 g de noisettes décortiquées : 2,10 €, ou même rien du tout si tu as eu la prévoyance d'en ramasser à la fin de l'été...
. 100 g d'amandes en poudre : 1,38 €
. 1 peu de bicarbonate

1) Râpe finement les carottes épluchées.

2) Mixe au robot les noisettes.

3) Dans 2 saladiers différents, sépare les blancs des jaunes des 2 oeufs.

4) Bats ensemble les 2 jaunes d'oeufs, le sucre, les amandes et les noisettes en poudre. Ajoute le bicarbonate, et enfin les carottes râpées.

5) Monte en neige les 2 blancs, puis incorpores-y délicatement la pâte aux carottes.

6) Verse dans un moule à cake, et fais cuire 40 minutes environ à 190°.

Gâteau aux carottes simple et pas cher

(Qui dit simplicité ne dit pas austérité : rien ne t'empêche de servir ton gâteau avec une cuillerée de crème fouettée en chantilly... attention, pas trop sucrée ! Car pour un maximum de sensations, elle doit contraster avec la douceur de la pâtisserie...)

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* Prix Carrefour Ooshop au 21/09/2017

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Lucie 22/10/2018 09:49

Très tentant ce petit gateau ! J'archive et j'essaierai de remplacer le sucre par des raisins secs, on verra...

SuperMadame 22/10/2018 10:52

Ah, bonne idée, tiens ! N'hésite pas à nous faire part de ton résultat ! Sinon, tu me fais penser qu'on peut certainement remplacer le sucre par du sucre de fleur de coco...