Objectif réconfort (et à bon compte)

# Gâteau acidulé pomme, cannelle et noix #

Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter")Ingrédients (pour un gros cake)  :

. 3 belles pommes : 1,30 €
. Une poignée de noix concassées : 0,40 €*
. Le jus d'1 citron : 0,80 €
. Un petit verre à moutarde d'huile jaune : 0,32 €
. 180 g de sucre : 0,13 €
. Un sachet de sucre vanillé : 0,20 €
. 250 g de farine : 0,15 €
. 2 cuillerées à café de levure chimique
. 2 oeufs : 0,50 €
. Cannelle, selon le goût

1) Détaille en morceaux les pommes épluchées, arrose-les avec le jus de citron.

2) Bats les oeufs, mélange avec l'huile, la cannelle, le sucre et le sucre vanillé ; puis ajoute la farine et la levure. Fais préchauffer le four à 180°.

3) Incorpore les morceaux de pomme et les noix (pas de panique ! Le mélange est compact, c'est normal. Ce qui importe, c'est que la pâte soit bien homogène, et les morceaux de pomme soient suffisamment "pris" dedans).

4) Verse dans un moule à cake chemisé de papier cuisson et fais cuire pendant une bonne heure.
(Encore meilleur le lendemain, en dessert avec une cuillerée de crème ou/et une tasse de thé...)

* Prix Carrefour au 08/10/2021