Antigaspi : une recette très gourmande avec du pain dur
Un reste de miche de pain, un peu trop dure ?... Voici comment l'accommoder de façon simple et gourmande.
/image%2F1831150%2F20230725%2Fob_b8f745_croustade-recette-pour-utiliser-du-pai.jpg)
# Croustades au jambon #
/image%2F1831150%2F20230725%2Fob_96edd3_cuisine-antigaspi-recette-pour-pain-du.jpg)
-
-
Pas cher !
-
Rapide à faire
-
Temps de préparation : 10 minutes + 25 minutes au four
Ingrédients (pour 4) :
. 4 belles tranches coupées dans un reste de boule de campagne (si le pain est trop dur, l'envelopper dans un torchon mouillé et le laisser une nuit au frais
. 4 tranches de jambon : 2,05
/image%2F1831150%2F20230725%2Fob_bbd3cc_recette-antigaspi-avec-du-pain-dur.jpg)
Pour la béchamel :
1) Sur chaque tranche, étale un mélange beurre/moutarde.
2) Surmonte avec une tranche de jambon pliée en 2 et du fromage râpé.
3) Confectionne la béchamel : fais fondre le beurre dans une casserole, incorpore la farine, ajoute progressivement le lait en remuant jusqu'à ébullition (ensuite tu peux saler/poivrer !).
4) Répartis la béchamel sur chaque croustade, et fais dorer 25 minutes environ au four (210°C).
Bien sûr, il y a le pain perdu... mais pour un plat salé, on a quoi comme possibilités ?