Un plat express spécial rentrée (végétal et protéiné)

Nombre d'entre nous ont repris du service côté "pro"... et pour autant, côté "fourneaux" il faut continuer à assurer.
Or, s'il n'est pas toujours facile d'être partout à la fois ;) - ça on le sait déjà tu me diras -, c'est encore plus compliqué lors des accélérations de rythme. Alors pour les repas où on a envie de continuer à bien manger (gourmand et léger, comme en vacances...), mais où le temps manque, voici une recette de plat express (temps de préparation : 3 minutes).

# Œufs à la florentine express #

. 3 œufs (pour moi de Loué, les seuls issus de poules élevées en liberté) : 1,35 € env.
. 1 boîte d'épinards en conserve (530 g, en branches c'est mieux...) : 1,69 € (Carrefour Classic)
. 20 cl de crème fluide : 0,70 € env. (Carrefour Classic)
(Facultatif) Un chèvre frais : 1,69 € env. (Carrefour Classic)

1) Allume ton four à 210°.

2) Dans un plat à gratin, mélange les épinards égouttés et la crème (plus éventuellement le chèvre frais), avec un peu de sel et de poivre.

3) Lorsque le mélange est homogène, lisse-le et creuse 3 trous espacés.

4) Place au four 10 minutes.

5) Au bout de 10 minutes, dans le plat chaud, casse un œuf dans chaque trou creusé dans le mélange aux épinards, et poursuis la cuisson encore 10 à 13 minutes jusqu'à obtention de la cuisson attendue pour les oeufs.

Pour toi ce sera SANS œufs ?

Bon, on ne te privera pas de dessert : ici tu trouveras de quoi contenter ceux qui ne veulent (ou ne peuvent) consommer d'oeufs.

* Prix Carrefour septembre 2026