Gratin de courgettes au chèvre, crème de thym

Publié le

  • Des courgettes savoureuses !

  • Un plat simple et vite fait

  • Pour aimer les légumes

Tu te souviens du gratin de pâtes chèvre et noix ? Voici son cousin des champs...
Attention : il a l'accent du terroir, et un sacré caractère !

  

Coût de revient (pour 4 personnes)* : 6,37 € environ, soit 1,60 € par personne*
Temps de préparation : 10 minutes + 35 minutes de cuisson

Le gratin au chèvre qui fait aimer les courgettesIngrédients (pour 4) :

. 700 g de courgettes : 2,5 €
. 1 grosse bûche de chèvre (300 g) : 2,65 €
. 30 cl de crème : 1 €
. 1 œuf : 0,22 €
. Thym + 1 oignon

1) Tronçonne assez finement la bûche de chèvre, mets de côté 5 ou 6 tranches et fais fondre le reste dans la crème, avec du thym.

2) Laisse tomber dans un plat à gratin les courgettes coupées en rondelles fines, ajoute des lanières d'oignon.

3) Dans la crème de thym et de chèvre fondu, mélange l'œuf battu puis verse le tout sur les courgettes. Surmonte des tranches de fromages conservées à part, et au four (210°), pour 35 minutes environ.

D'autres idées pour manger des légumes ?

Tian grec feta origan, une bonne recette avec des légumesHaricots verts bolognaise
Ragoût de légumes-racines (un plat idéal pour faire aimer les navets !)
Tian "grec" feta-origan...

Commenter cet article