Le défi : un bon plat à moins de 1€ par personne

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# Galette carotte-poireau #

  • Pas cher (moins de 1 € / pers.)

  • Pour manger des légumes

  • Comme une quiche, sans la pâte

Coût (pour 4 personnes) : 3 € environ*, soit 0,75 € par personne
Temps de préparation : 15
minutes + 35 minutes au four

Ingrédients (pour 4) :

. 1 gros poireau : 0,70 € env.
. 3 ou 4 carottes : 0,35 € env.
. 1 oignon : 0,10 €
. 3 oeufs : 0,80 €
. 25 cl de lait : 0,20 €
. 100 g d'emmental râpé : 0,80 €
. 60 g de farine : 0,05 €
. Un peu d'huile

Recette pas chère : galette poireau carotte sans pâte

1) Détaille les légumes (poireau, carottes, oignon) en julienne fine, puis fais-les revenir à la poêle dans un peu d'huile.

2) Dans un saladier, bats les oeufs avec le lait, puis ajoute la farine.

3) Sale et poivre, puis ajoute l'emmental râpé ainsi que les légumes lorsqu'ils sont dorés.

4) Dispose dans un plat à tarte chemisé de papier sulfurisé, et au four (35 minutes à 210 ° environ).

D'autres idées pour le duo "carotte-poireau"  ?

Recette facile et pas chere au poireauTu peux l'intégrer (à la place du seul poireau) dans la tarte au crabe et poireau ou le gratin de poireau au curry !

* Prix Carrefour Ooshop au 22/03/2017

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Alinéa 19/04/2017 08:33

Très bonne ! même si j'ai remplacé le poireau par une courgette, et le fromage râpé par de la cancoillotte, donc certainement moins de goût et d etexture que dans ta recette. Je l'ai faite hier soir, tout le monde a aimé !

Cécile 18/04/2017 14:53

encore une recette qui me fait envie ! elle sera testée bientôt ! merci pour le partage !

SuperMadame 18/04/2017 15:28

Merci Cécile pour tes gentils commentaires ! Tu auras raison de tester cette recette : elle permet de manger facilement des légumes, d'utiliser pourquoi pas quelques restes (jambon en lanières...), et sous une forme qui évite de rebuter les récalcitrants aux tartes salées...