Un bon plat à moins de 1€ par personne
# Galette carotte-poireau #
Ingrédients (pour 4) :
. 1 gros poireau : 0,70 € env.
. 3 ou 4 carottes : 0,35 € env.
. 1 oignon : 0,10 €
. 3 oeufs : 0,80 €
. 25 cl de lait : 0,20 €
. 100 g d'emmental râpé : 0,80 €
. 60 g de farine : 0,05 €
. Un peu d'huile
1) Détaille les légumes (poireau, carottes, oignon) en julienne fine, puis fais-les revenir à la poêle dans un peu d'huile.
2) Dans un saladier, bats les oeufs avec le lait, puis ajoute la farine.
3) Sale et poivre, puis ajoute l'emmental râpé ainsi que les légumes lorsqu'ils sont dorés.
4) Dispose dans un plat à tarte chemisé de papier sulfurisé, et au four (35 minutes à 210 ° environ).
Tu peux l'intégrer (à la place du seul poireau) dans la tarte au crabe et poireau ou le gratin de poireau au curry !