Le double défi : un bon dessert à moins de 1€ par personne + prêt en 5 minutes
# Lait de poule #
Ingrédients (pour 4) :
. 300 ml de lait : 0,34 €
. 4 jaunes d'oeufs extra frais : 0,85 €
. 20 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé : 0,30 €
. 2 cuillerées à café d'eau de fleur d'oranger
1) Fais chauffer le lait.
2) Bats les jaunes d'oeufs avec le sucre et la fleur d'oranger.
3) Verse doucement le lait sur le mélange, sans cesser de battre avec un fouet ; une fois le mélange "cuit", fais mousser au mixeur plongeur (ce qui aura également pour vertu de supprimer les éventuels filaments de jaune...).
(Ce dessert, qui se révèle également parfait pour un brunch ou un goûter, est à servir avec des petits biscuits... et on l'appréciera tout autant tiède que bien frappé !)
Toi qui aimes les produits laitiers, les crèmes, la chantilly et autres entremets, tu adoreras les crémets d'Anjou (une merveille, mais il faut s'y prendre la veille), la pana cotta, ou encore la chantilly Carambar...