Un bon plat à moins de 1€ par personne

Publié le 6 février 2018

# Quinoa & Crème poireau-parmesan #

Une recette pas chère
(moins de 1 euro par personne)
Pour manger du quinoa

Coût (pour 4 personnes) : 3,80 € env., soit 0,95 € par personne*
Temps de préparation : 25 minutes (dont 20 minutes de cuisson)

Recette pas chère au quinoa moins de 1 euro par personne

Ingrédients (pour 4) :

. 200 g de quinoa : 1,80 €
. 1 beau poireau : 0,50 €
. 20 cl de crème : 0,42 €
. 20 g de parmesan : 0,47 €
. 1 tranche d'un jambon de caractère (Bayonne, etc.) : 0,60 €

1) Fais cuire le poireau découpé en tronçons dans une casserole d'eau bouillante.

2) Dans une poêle chaude, fais griller le jambon coupé en miettes ; puis ajoute la crème, le parmesan et les tronçons de poireau égouttés. Sale et poivre.

3) Fais cuire le quinoa, puis sers-le surmonté de la crème poireau-parmesan.