Une friandise express... pour accompagner un dessert
# Nougatine ultra simple #
Parce qu'on est bien d'accord que sans une petite douceur croquante, une salade de fruits ou une crème peut laisser à désirer...
Pour autant, on n'a pas toujours le temps, ni l'envie, de confectionner presto des petits biscuits.
Voici donc une solution vraiment facile et rapide pour épater au moment du dessert (ou du goûter)...
Ingrédients (pour une douzaine de morceaux) :
. 100 g d'amandes : 1,90
1) Prépare le caramel en portant à ébullition, dans une casserole, le sucre additionné de 2 cuillerées à soupe d'eau.
2) Mixe grossièrement les amandes et dépose-les en cercle aplati sur une feuille de papier sulfurisé.
3) Lorsque le caramel est bien blond, verse-le sur les amandes et mélange autant que possible, avant d'aplatir le tout en galette fine.
4) Laisse refroidir jusqu'à durcissement complet, puis casse en morceaux avant de servir avec une salade de fruits ou un entremets...
