Un bon plat à moins de 1€ par personne

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# Quinoa & oeufs brouillés aux champignons #

  • Un plat pas cher
    (moins de 1 euro par personne)

  • Complet et équilibré

  • Pour revisiter le quinoa

Coût (pour 4 personnes) : 3,95 € environ*, soit un peu moins de 1 € par personne
Temps de préparation : 15
minutes

Ingrédients (pour 4) :

. 200 g de quinoa : 1,80 €
. 1 courgette : 0,40 €
. 200 g de champignons de Paris : 1 € env.
. 4 oeufs : 0,75 €
. Un peu de parmesan (facultatif)

Recette quinoa oeufs champignons pas chere

1) Dans une poêle chaude graissée à l'huile d'olive, fais revenir les champignons coupés en lamelles ainsi que la courgette détaillée en bâtonnets.

2) Pendant ce temps, fais cuire le quinoa comme indiqué sur le sachet.

3) Lorsque la poêlée est bien dorée, brouilles-y 4 oeufs... Sale et poivre, ajoute éventuellement un peu de parmesan....

4) Et sers sans attendre le quinoa surmonté de cette brouillade !

Recette plat pas cher au quinoa

Du quinoa !

Prends-en et reprends-en de la graine : l'as-tu essayé avec une crème poireau-parmesan ?...


* Prix Carrefour Ooshop au 04/03/2018

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