Le défi : un bon dessert à moins de 1€ / pers.
# Fondant pistache #
Ingrédients (pour 6) :
. 75 g de beurre doux : 0,33 €
. 150 g de cassonade : 0,36 €
. 1 oeuf : 0,20 €
. 90 g de farine : 0,06 €
. 80 g de pistaches non salées hachées (éventuellement torréfiées à la poêle) + quelques-unes pour la déco : 2,60 € env.
. 1 cuillerée à café de levure
. 1 cuillerée à café de vanille liquide (facultatif)
. Quelques gouttes de colorant bleu (facultatif)
. Sucre glace pour le glaçage (50 g env.) : 0,20 € (facultatif)
1) Fais fondre le beurre, bats avec le sucre puis l'oeuf.
2) Parallèlement mélange farine et levure.
3) Rassemble le tout en finissant par les pistaches hachées, et éventuellement la vanille et le colorant.
4) Verse dans un moule de 20 x 20 cm à peu près, puis fais cuire 30 min à 180°C.
(Et si tu en as envie, tu peux réaliser très facilement un glaçage une fois le gâteau refroidi : dans 2 cuillerées à soupe d'eau chaude, verse du sucre glace jusqu'à obtenir un mélange élastique et étends sur le fondant. Décore avec les pistaches réservées, ou d'une fraise pour le contraste vert-blanc-rouge...)
Si tu veux rester dans les fruits secs, le fondant choco-amande ou l'amandier sont toujours de précieuses solutions pour faire du dessert une vraie gourmandise... Et si tu souhaites conserver un peu de croquant, pense à la petite tarte noix-caramel, ou encore au gâteau caramélisé de SuperMadame !