Blé au poireau, crème au parmesan

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. Moins de 1 euro par personne . Une recette pour aimer le poireau !

Coût de revient (pour 4 personnes)* : 3 € environ, soit 0,75 € par personne*
Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients :

. 2 poireaux : 1,50 € env. . 200 cl de blé précuit : 1 € env. . 1 cube de bouillon bio : 0,26 € . Un peu de crème . Un peu de parmesan

1) Mets une casserole d'eau à bouillir avec le cube de bouillon. Pendant ce temps, détaille les poireaux en rondelles.

2) Quand l'eau bout, jettes-y les poireaux ainsi que le blé, et laisse cuire 10 minutes.

3) Quand ils sont cuits, ôte un peu de bouillon (le liquide doit juste affleurer à la surface de la préparation), puis ajoute de la crème et du parmesan. Poivre, sale en fonction du type de bouillon que tu as utilisé (certains sont très salés).

4) Sers brûlant (juste comme ça, sans rien rajouter : tu as là un plat complet !).

D'autres idées pas chères avec des légumes ?

En entrée : soupe de petits pois et "neige" de chèvre, ensuite purée "Marrakech-Paris" à la carotte ou gratin de restes (légumes, fromage... ), c'est facile de manger sain et économique !

(* Prix Carrefour Ooshop au 10/03/2016)

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