Purée "Marrakech-Paris" (carottes-coriandre-cumin, jambon)

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. Moins de 1 euro par personne
. Léger comme une plume.
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Coût de revient (pour 4 personnes)* : 3,26 € environ, soit 0,82 € par personne
Temps de préparation : 7 minutes + 20 minutes de cuisson

Purée "Marrakech-Paris" (carottes-coriandre-cumin, jambon)

Ingrédients :

. 500 g de carottes : 0,70 € env.
. 4 tranches de jambon blanc : 1,93 €
. Une demi-barquette (20 g) de coriandre fraîche : 0,63 €
. Cumin

* Prix Carrefour Ooshop au 28/02/2016

1) Faire cuire les carottes coupées en rondelles à l'eau bouillante.

2) Quand elles sont tendres, ne conserver qu'un fond d'eau et mixer le tout avec les feuilles de coriandre fraîche et le cumin. Saler, poivrer.

3) Servir avec une tranche de jambon.

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