Le défi : un bon dessert à moins de 1€/pers.
# Tarte au citron simplissime #
Ingrédients (pour 6) :
Pour le fond de tarte :
. 75 g de beurre fondu : 0,96 €
. 150 g de farine : 0,10 €
. 20 g de sucre : 0,02 €
. 50 ml d'eau
Pour l'appareil :
. Le jus d'1 gros citron non traité + un peu de zeste : 0,70 €
. 2 gros oeufs : 0,54 €
. 60 à 80 g de sucre (en fonction de ton goût) : 0,07 €
. 60 g de beurre doux : 0,77€
1) Commence par préparer le fond de tarte en malaxant tous ses ingrédients. Sur une feuille de papier sulfurisé, abaisse la pâte obtenue au rouleau puis place le tout dans un moule à tarte. Pique de quelques coups de fourchette, puis fais cuire 20 minutes environ à four chaud (200°).
2) Dans une casserole, fouette les 2 oeufs avec les 60 g (ou plus...) de sucre, puis ajoute le jus du citron avec un peu de zeste coupé en très petits morceaux.
3) Sur feu moyen, fais épaissir en tournant sans arrêt avec un fouet.
4) Quand le mélange a épaissi, hors du feu ajoute les 60 g de beurre coupé en petits morceaux ; puis verse sur le fond de tarte cuit. Laisse refroidir... (autant qu'il sera possible, en tout cas !)
SuperMadame ne te propose rien d'autre que l'embarras du choix.
Au chocolat (pavé double châtaigne et chocolat, poires au chocolat...) ou pas (crumble de banane aux speculoos, pommes fondantes au coeur croquant...). Et tu trouveras bien d'autres idées encore par ici...