Le double défi : manger plus de légumes pour moins de 1€ par personne
# Embeurrée de chou #
Pour manger (enfin) du chou
Ingrédients (pour 4) :
. 1 beau chou vert : 3,30 €
. 40 g de beurre (salé de préférence...) : 0,10 €
1) Fais cuire le chou à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ.
2) Quand les feuilles sont tendres, égoutte-les bien et mets le beurre à fondre dans une poêle.
3) Dès que le beurre a fondu (attention hein, pas brûlé !), ajoute les feuilles de chou et mélange pour bien les enrober. Sale un peu et poivre bien, mélange encore et sers sans attendre (avec de la charcuterie par exemple).
On peut rester dans le (très économique) mais aussi dans le côté "terroir", tout en se permettant le réconfort d'un bon gâteau : type creusois, broyé du Poitou ou, pâté aux prunes...