Le défi : un succulent gâteau pour 2 € !

Publié le

# Broyé du Poitou (à l'angélique) #

  • Un bon dessert vraiment économique
    (
    0,35 € / pers. !)

  • Comme un délicieux sablé géant...

Coût (pour 6 personnes) : 2 €, soit 0,35 € par personne env.*
Temps de préparation :minutes + 30 minutes au four

Ingrédients (pour 6) :

. 120 g de beurre : 1,55 €
. 250 g de farine : 0,17 €
. 120 g de sucre : 0,08 €
. 1 oeuf :  0,20 €
(+ éventuellement un peu d'angélique confite... histoire de parfaire le caractère poitevin de ton gâteau !)

Pour le doré sur le dessus :
. 1 jaune d'oeuf + un peu de lait

1) Fais fondre le beurre, puis ajoute le sucre. En battant toujours, ajoute l'oeuf.

2) Enfin, incorpore la farine, puis éventuellement l'angélique confite (si les morceaux se sont collés en amalgame à cause du sucre, fais réchauffer très doucement le tout).

3) Pour finir, dépose la pâte obtenue dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé, et aplatis avec les mains jusqu'à obtenir une galette d 1 cm de hauteur à peu près. (Pour obtenir le dessus doré, étale un mélange lait + jaune d'oeuf.)

4) Et au four à 190°, pour 30 minutes...

Tu aimes la cuisine du terroir ?

Crémets d'Anjou, un dessert gastronomique mais pas cher

Tu adoreras la tarte aux feuilles de blette ou la potée au chou de Montbéliard... et aussi, dans un autre registre, le crumble de poisson vendéen, tiens ! Après, au dessert, tu fondras comme un nuage devant les crémets d'Anjou...

* Prix Carrefour Ooshop au 30/06/2017

Commenter cet article

Valérie 26/12/2020 18:32

Testé en remplaçant le sucre par de la vergeoise brune ce qui apporte un léger goût de caramel , et toujours aussi délicieux

SuperMadame 26/12/2020 19:03

Ouah !!! merci pour ce partage Valérie, y a plus qu'à !

Valérie 06/12/2020 14:25

Alors testé en remplaçant 100g de farine de blé par de la farine de châtaignes et en ajoutant 1cc de cannelle , un régal !
Attention toutefois car la farine de châtaignes "alourdit" la pâte donc le gâteau devient plus "bourratif" mais trempé dans le thé du matin, ça passe très bien ;)

SuperMadame 07/12/2020 08:51

Oh la bonne idée !... Moi qui me demandais justement comment utiliser ma farine de châtaigne, je vais tenter le coup ! Merci Valérie

Valérie 14/11/2020 09:46

Recette testée et approuvée..un parfait "sablé" facile et rapide à faire merci

SuperMadame 14/11/2020 10:56

Ah, je suis contente que ce gâteau te plaise : tout simple, préparé en un tournemain, et vraiment bon.