Le test SuperMadame : du beurre de pomme

Publié le par DS

Aucune envie de cautionner le Nutella ?
Encore moins de te rabattre sur une alternative plus... politiquement correcte, mais pas vraiment à la hauteur côté goût/texture ?...
Ici on te propose de changer carrément, en étalant sur ton pain une gourmandise 100 % végane (et sans reproche)...

Le beurre de pomme
 

Beurre de pomme recette vegan

La promesse

"Le septième ciel de la tendresse gustative" selon l'une des très convaincantes blogueuses qui en livrent la recette (j'ai nommé Bambichose)... Un sacré programme, surtout quand on cherche de nouvelles idées pour les tartines du goûter !

La manip

Simple et rapide : 4 pommes épluchées coupées en morceaux dans un fait-tout, doucement caramélisées avec 70 g de miel. et un chouilla d'eau pour éviter que la préparation attache... On ajoute 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre, de la cannelle et du 4-épices...
Quand le tout a bien compoté, on mêle 1 cuillerée à soupe de purée d'amande, on laisse éventuellement refroidir et on mixe, jusqu'à atteindre une belle consistance bien lisse.

Le hic

Rien. Aucun hic. La seule "difficulté" après la quête de purée d'amande (et encore... maintenant on en trouve quasiment dans toutes les enseignes de grande distribution) est de dénicher un bocal dans lequel entreposer ta création durant quelques jours heures minutes...
(Ah si peut-être : veille bien à ne pas laisser brûler les pommes avec le miel.)

Le verdict

Rien de comparable (même pas la compote, nettement moins dense).
De quoi véritablement étonner (enchanter) tes papilles !
Quand on te dit "délice", c'est que franchement, c'est du délice à l'état pur.
Teste vite, teste très très vite, et dis-nous ce que tu en penses !!!

Idée tartine végane beurre de pomme

D'autres tests...

Green friendly ?... As-tu testé la "culture" d'herbes aromatiques en pot ou les graines germées ?...

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mumudu 02 07/10/2020 16:52

j'ai réalisé moi même la purée d'amande avec mon thermomix mais c'est très facile avec un simple robot.il ne me reste plus qu'à attendre le verdict de mes ados....
on verra qui va remporter le match...nutella ou beurre de pommes?

SuperMadame 07/10/2020 17:43

Ha ha, alors je vais te dire : à la question qui va remporter le match, je te répondrai ça dépendra des jours. Mais bon, je l'ai vérifié : parfois, même les enfants demandent spontanément le beurre de pommes (même les plus accros aux pâtes à tartiner...). Très étonnant !

Floraline 07/10/2020 16:47

Miam!!! il faut absolument que je tente!

SuperMadame 07/10/2020 17:39

Prête à parier que tu ne le regretteras pas ;-)