Antigaspi : un reste de semoule* = une salade
* Au besoin, tu peux remplacer "semoule" par "quinoa"...
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(Et hop, deviens l'Amélie Poulain de ces quelques pauvres grains : qu'ils finissent en beauté !)
Ingrédients :
. Un reste de semoule cuite (ou de quinoa)
. 2 betteraves rouges cuites : 1,25 €
. 1 citron : 0,22 € (Simpl', 1,29 € le filet de 500 g)
. Huile d'olive et vinaigre de Xérès
. Persil ou céleri vert
Coût : 1,50 € env. Pour recevoir toutes les nouvelles recettes pas chères, abonne-toi, c'est gratuit ! (Au bas de l'article, dans l'encadré gris "S'inscrire à la newsletter")
Temps de préparation : 5 minutes (avec des ingrédients déjà cuits)
Temps de préparation : 5 minutes (avec des ingrédients déjà cuits)
1) Prépare la vinaigrette avec 3 cuillerées à soupe d'huile, 2 de vinaigre, le jus du citron. Rectifie l'assaisonnement.
2) Détaille les betteraves cuites en morceaux dans un saladier ; ajoute le reste de semoule égrenée.
2) Ajoute la vinaigrette, et mélange avec les herbes ciselées.
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