Pomme de terre : une précieuse recette !
Une vraie trouvaille du quotidien.
Une vraie bonne astuce pour cuisiner les pommes de terre autrement.
Simple, économique, efficace. Un tout grand merci à Lucie, de Healthy Food, d'avoir mis cette recette en avant !
/image%2F1831150%2F20240125%2Fob_1b9d13_recette-de-pomme-de-terre-qui-change.jpg)
Ayant servi ces pommes de terre frappées en accompagnement, je les ai voulues dans une version "allégée", avec un caractère moins affirmé que celles de Lucie, qui les déguste en plat principal avec une sauce. C'est pourquoi j'ai - en l'occurrence - fait l'impasse sur le parmesan... Très bon aussi !
# Pommes de terre frappées #
Temps de préparation : 2 minutes (mais attention, il faut t'y prendre à l'avance : compte 30 minutes de cuisson à l'eau, puis 30 minutes de refroidissement des pommes de terre et enfin 30 autres au four)
/image%2F1831150%2F20240125%2Fob_250e26_pommes-de-terre-nouvelle-recette.jpg)
Ingrédients
. Quelques pommes de terre de taille moyenne
. Un peu d'huile
. Des herbes
1) Fais cuire les pommes de terre à l'eau dans leur peau.
2) Lorsqu'elles sont cuites à point, égoutte-les et laisse-les refroidir.
/image%2F1831150%2F20240125%2Fob_3ca413_recette-de-pomme-de-terre.jpg)
3) Enfin, sur la plaque du four : aplatis chaque pomme de terre à l'aide d'un fond de verre, huile légèrement le dessus de chaque "galette", puis saupoudre d'herbes et éventuellement de parmesan.
4) Et laisse dorer à four chaud une demi-heure environ !
/image%2F1831150%2F20240124%2Fob_ebf547_ob-0e2bf2-tornado-potatoes-recette-pas.jpg)
Du suisse et succulent rösti (recette parfaite ici !) à la hautement spectaculaire pomme de terre "tornado", en passant par le délectable mont-blanc de pomme de terre à la chantilly de ciboulette... il y a de quoi faire, déjà.