Un plat express + du placard (+ pas cher)

# Sardines sur écrasée de pommes de terre à la crème #

Ingrédients (pour 2) : 

. 400 g de pommes de terre : 0,50 € env.
. Une boîte de 95 g de sardines à l'huile : 0,90 €
. 10 cl de crème : 0,30 €
(+ éventuellement un peu de beurre pour l'écrasée)

1) Fais cuire les pommes de terre, détaillées si besoin en gros morceaux, dans de l'eau bouillante.

2) En fin de cuisson, dans une petite casserole (ou un contenant passant au micro-ondes) récupère l'huile des sardines et mélange-la avec la crème. Sale et poivre, puis fais chauffer le mélange avant de le verser dans un saucier.

3) Quand les pommes de terre sont cuites, égoutte-les en conservant un peu de leur eau, et écrase-les à la fourchette en ajoutant éventuellement quelques morceaux de beurre, du sel et du poivre.

4) Tu n'as plus qu'à déposer l'écrasée sur les assiettes chaudes, surmontées de 2 ou 3 sardines ; sers la sauce à part, afin que chacun puisse s'en servir à sa convenance.

D'autres recettes éco et express ?

5 ou allez 10 minutes de préparation, 3 tours de poignet et hop, c'est prêt : croquettes de thon, omelette aux pommes de terre, ou bien encore couscous végétarien... Au fil des recettes proposées ici, tu trouveras forcément de quoi faire !
 

*Prix Carrefour au 07/01/2021